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红案厨师
宣布时间：2026-07-12泉源：本站编辑浏览次数：192
岗位职责：
1、周全认真餐厅包房及向导小食堂的菜肴烹饪事情，协助厨师长做好餐厅的一样平常事情及维护餐厅正常运营；
2、在餐厅厨师长的向导下，详细认真菜肴的烹饪事情 。依据厨师长制订的菜谱及妄想，完成逐日烹饪使命；听从分派，按质、按量、准时烹制饭菜，做到饭菜适口，保热保鲜；
3、准备烹饪前注重生熟质料、制品与半制品脱离摆放，杜绝腐败变质质料下锅 。烹饪要注重色、香、味、形，咸淡适中，并注重坚持州菜肴的营养成份 。配合厨师长检查食物的出成率，包管食物的质量和本钱控制及生产需要；
4、听从主管调动，维护好厨房灶具、装备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备 。烹饪历程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时坚持灶台卫生 。烹饪竣事后，应实时将灶台、地面、炊具洗濯清洁 。隔夜盛器必需洗净方可盛菜 。抓好清静事情，增强防火意识，油下锅后人禁绝离灶台，以免爆发事故 。协助主厨做好餐厅的清静守卫和完成突击性使命 。完成厨师长暂时交办的其他使命 。
任职要求：
1、具有2-3年以上厨师履历，年岁50岁内；
2、具有强烈的事业心和责任心；
3、熟悉餐饮治理服务事情 。能够制作特色菜品，掌握差别菜系烹饪特色；
4、具有富厚的烹饪履历 。具有食物清静、卫生治理等方面知识 。熟悉厨房各部分的事情职责、程序、标准；
5、完成向导安排的其他事项 。
福利：年终奖、五险一金、双休、带薪年休假、法定假期、车补、提供员工餐、提供员工宿舍、节日福利、内训外训 。
联系人：杨女士
联系电话：027-87907399
邮 箱：yangqi@gdetec.com
鄂公网安备 42018502003572 号
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